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Ultimo aggiornamento: 31 luglio 2026
Titolare del trattamento
Gluvero è un servizio in fase di avvio gestito da Alessandro Sansone, Via Cruillas 33, 90146 Palermo (Italia) — C.F. SNSLSN90C09G273P. Per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati: laboratoriosansone@gmail.com.
Quali dati raccogliamo e perché
- Email — per creare il tuo account e permetterti di accedere (ricevi un codice di verifica via email).
- Indirizzo di consegna, citofono e note— per recapitare gli ordini. L'indirizzo che salvi prima di ordinare resta memorizzato solo sul tuo dispositivo; viene trasmesso ai nostri sistemi soltanto quando effettui un ordine.
- Ordini— piatti scelti, importo, locale, note: servono a eseguire il servizio e vengono mostrati al locale che prepara l'ordine.
- Dati di pagamento — il pagamento con carta avviene interamente su pagine protette di Stripe: Gluvero non vede e non conserva mai i numeri della tua carta.
- Candidature partner— i dati che le attività inviano dal modulo "Diventa partner" (contatti, P.IVA), usati solo per gestire la richiesta.
Non raccogliamo dati di localizzazione in background, non mostriamo pubblicità e non vendiamo i tuoi dati a nessuno.
Basi giuridiche
- Esecuzione del contratto — account, ordini e pagamenti: senza questi dati il servizio non può funzionare.
- Obbligo di legge — conservazione dei documenti fiscali e contabili nei termini previsti dalla normativa.
- Legittimo interesse — sicurezza della piattaforma e prevenzione di abusi e frodi.
- Misure precontrattuali — gestione delle candidature delle attività che chiedono di diventare partner.
Dove sono conservati i dati
I dati degli account e degli ordini sono conservati su Supabase(database nell'Unione Europea, regione Francoforte). I pagamenti sono gestiti da Stripe. Il sito è servito da Vercel. Questi fornitori trattano i dati come responsabili del trattamento secondo i rispettivi termini, conformi al GDPR.
Per quanto conserviamo i dati
Account e ordini restano finché mantieni l'account. Puoi chiederne la cancellazione in qualsiasi momento scrivendoci: elimineremo i dati non soggetti a obblighi di conservazione (es. documenti fiscali) entro 30 giorni. I passaggi e il dettaglio di cosa viene eliminato o conservato sono nella pagina Eliminazione dell'account e dei dati.
I tuoi diritti (GDPR)
Puoi chiedere in ogni momento accesso, rettifica, cancellazione, limitazione e portabilità dei tuoi dati, oppure opporti al trattamento, scrivendo a laboratoriosansone@gmail.com. Hai inoltre il diritto di presentare reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali.
Minori
Gluvero non è rivolto a minori di 16 anni: non creiamo consapevolmente account per minori di questa età.
Modifiche
Aggiorneremo questa informativa quando il servizio evolve (es. nuove funzioni o fornitori); la data in alto indica sempre l'ultima revisione.